紅ショウガと椎茸shiitake mushroomのかき揚げ

＜作り方＞
１．椎茸shiitake　mushroomを薄切りThinly slicedにする。

２．白ネギWhite spring onionを斜め切リにする。

３．紅ショウガBright red gingerはザルに開けて水洗しIt washes it in clear water.、水気を切る。

４．天ぷら粉Tempura powderを適量の水Water of proper quantityにとくIt melts it.

５．１、２、３の材料を４に入れて混ぜる。

６．１８０度の天ぷら油Tempura oilでさくっと揚げる。
　
　紅ショウガの辛みと香りがなんともいえず、うまいです。